安岡蒲鉾|愛媛県宇和島市の有名店のじゃこ天が美味しい

安岡蒲鉾|愛媛県宇和島市の有名店のじゃこ天が美味しい

愛媛県宇和島市にある安岡蒲鉾がオススメです。昭和27年創業のお店です。宇和島の蒲鉾は400年もの歴史があり、愛媛県の伝統的特産物に指定されています。その中で最もオススメなのが安岡蒲鉾です。第64、65、66回全国蒲鉾品評会では栄誉ある賞を受賞されています。

 

近海小魚を一匹一匹丁寧に手作業で解体し昔ながらの製法で石臼で練り上げ菜種油で揚げて作られています。安岡蒲鉾の商品は手造りじゃこ天、手造り身天、手造りやさい天、じゃこカツ、真空手造りじゃこ天、身天ぷら、じゃこちくわ、えそちくわ、チーズえそちくわ、じゃこつみれ、活魚造り、削りかまぼこ(宇和海の花)、あげ巻、錦巻、おつまみセットがあります。豊富な品揃えが魅力です。遠くてなかなか直接店舗に買いに行けなくてもインターネットで注文することも可能です。

 

賞味期限は最も短いもので8日間で日持ちもするのもオススメのポイントの一つです。私がオススメする商品は手造りじゃこ天です。そのままでももちろん美味しいのですがフライパンで焼いて食べると香ばしくてより魚の風味を楽しめて美味しいです。冷凍のすり身を一切使用していない鮮度の良い小魚を使用しているので安心して食べられすごく美味しいです。5枚で864円です。ぜひ食べてみてください。