笹かまぼこの超有名店「白謙(しらけん)」は本物!!

笹かまぼこの超有名店「白謙(しらけん)」の口コミ情報

笹かまぼこの超有名店「白謙(しらけん)」は本物!!

 

大正時代に宮城県石巻市に誕生した「白謙」は、かまぼこで有名な宮城県でも、大変評価が高いかまぼこ店の1つです。県内にも駅や百貨店やショッピングモールの中にも店舗があり、宮城県内のみならず、首都圏や新潟県、北海道、愛知県にまで、店舗を構えていて全国でも知名度があるお店です。

 

ネットショッピングもあるので、全国で購入が可能です。お歳暮の時期や帰省の時期にはどの店舗もお客様がいっぱいで活気があります。
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県内の蒲鉾店であっても、その辺のスーパーでも売っているのと変わらないような普通の品質のものを作る店もある中、白謙蒲鉾店の極上笹かまぼこはそれらと違いとにかく高級感があります。おいしさの理由はキチジのすり身を使っているためです。キチジとは宮城県内での呼称で、一般的にはキンキと言われる高級魚です。キチジを使っているので、上品でありながらしっかりとした味となっています。醤油やわさびを付けて食べるのも良いのですが、まずは何も付けずにそのままの味を楽しむのがおすすめです。また、つなぎの割合が多かったり、魚の鮮度が悪かったりするとぼそぼそとした残念な歯触りになってしまうのですが、極上ささかまぼこはこだわりの割合で作られているため、プリッとした食感とふわふわの歯触りを楽しむことが出来ます。高級感があるため単なるお土産としてだけではなく贈答用としてもおすすめです。

 

商品の中でおすすめなのが、「極上笹」というかまぼこです。大きく、ふっくらとしたオーソドックスな笹かまぼこで、そのまま食べてももちろん美味しいですし、わさびじょうゆで食べても美味しいです。贈答品として私がよく購入する商品は、極上笹15枚と白謙揚げ5枚と野菜揚げ5枚がセットになったものです。白謙揚げや野菜揚げもおいしいです。お子様がいるご家庭には小さいサイズのかまぼこであるチーズ笹やミニ真いかがセットになった商品が好評でした。

 

いずれの商品も賞味期限は製造日より1週間以内であり、10度以下の保存が必要なので、夏場は保管に注意が必要です。お土産に購入する場合、お店でクール便で発送してもらうのが便利だと思います。

 

百貨店や駅の白謙の売り場のそばには他のかまぼこ屋さんが並んでいますが、いつもお客で混んでいるのは白謙のかまぼこ屋さんです。

 

 

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